用料：
- 五花肉
- 甜梅菜
- 生抽
- 老抽
- 冰糖
- 料酒
小贴士：
1、焖煮的时间是可以根据个人的喜欢来确定的，喜欢软糯点就焖久点。
2、如果确定不了放生抽的量，可以边焖煮边调味，焖东西就有这个好处，调味可以慢慢来。
做法：
- 1. 准备好五花肉和甜梅菜洗净。
- 2. 将五花肉切成厚片。
- 3. 梅菜用水浸泡后，拧干切小片。
- 4. 烧热铁锅，不用放油，下梅菜炒干盛起待用。
- 5. 起油锅，下五花肉煸炒一下，加点生抽增加香气。
- 6. 沿锅边炝入料酒，加入梅菜，然后加入清水盖过材料，冰糖，老抽，生抽烧开。
- 7. 将五花肉文火焖煮半小时，或者自己喜欢的软硬程度，就可以了。
- 8. 香浓美味的梅菜焖五花肉出锅了。