笋干炒肉丝的做法

做法：

• 1. 准备材料。
• 2. 胡萝卜切碎，葱切段。
• 3. 笋干泡好后在锅内炒干水。
• 4. 肉丝用盐，糖和胡椒粉腌制。
• 5. 把胡萝卜碎和肉丝拌匀，加盐。
• 6. 热锅下油，下葱段爆香。
• 7. 下肉丝翻炒变色。
• 8. 倒入笋干。
• 9. 加少许水，中火焖一下。
• 10. 倒入少许生抽。
• 11. 出锅前加蚝油提鲜。
• 12. 装盘即可。