烩素冒的做法

做法：

• 1. 看看原料吧
• 2. 白菜芯切块，香菜切末，姜切丝。
• 3. 酱豆腐加少许水调成糊状。
• 4. 油菜焯一下水。
• 5. 全素菜，只用大料和姜丝炝锅，放入酱豆腐糊。
• 6. 小火翻炒酱豆腐糊，炒出香味放入素冒和白菜心，加少许水和少许盐，盖锅盖焖一会，使素冒充分入味。
• 7. 待收干水分，放入焯好的油菜翻炒一会儿。
• 8. 出锅前淋入香油，放入香菜末和少许味精翻炒均匀即可。
• 9. 看看成品吧