烩素冒的做法

• 1.看看原料吧

• 2.白菜芯切块，香菜切末，姜切丝。

• 3.酱豆腐加少许水调成糊状。

• 4.油菜焯一下水。

• 5.全素菜，只用大料和姜丝炝锅，放入酱豆腐糊。

• 6.小火翻炒酱豆腐糊，炒出香味放入素冒和白菜心，加少许水和少许盐，盖锅盖焖一会，使素冒充分入味。

• 7.待收干水分，放入焯好的油菜翻炒一会儿。

• 8.出锅前淋入香油，放入香菜末和少许味精翻炒均匀即可。

• 9.看看成品吧