全素冒菜的做法

• 1.准备食材，清洗干净装盘备用
  食材可以种类弄多点，份量少一点。避免浪费

• 2.食材按照熟透时长依次下锅烫熟
  注意：蔬菜比肉丸更不用意熟透，先烫蔬菜，丸子可以切开，方便入味

• 3.洗过烧油
  油热蒜和小米辣爆香。
  之后依次下入火锅底料，生抽，老抽，耗油适量即可。
  炒制火锅底料融化

• 4.准备一碗清水，倒入锅中，烧开。
  下入烫熟的菜

• 5.翻炒一分钟加辣椒粉孜然十三香调味

• 6.加入事先备好的辣椒油，翻炒入味

• 7.菜品颜色微红，加入适量的食盐，撒上芝麻即可出锅