辣炖豆腐的做法

做法：

• 1. 将大豆腐清洗干净，切成小块，装入盘中待用。
• 2. 热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入辣椒粉翻炒均匀。
• 3. 倒入清汤，加入精盐，五香粉，生抽，料酒。
• 4. 将切好的豆腐块放入锅中。
• 5. 将豆腐大火烧开，小火慢慢的炖一会儿。
• 6. 将豆腐炖熟，最后加入味精调味。
• 7. 翻炒均匀，出锅，装入碗中即可。