辣炖豆腐的做法

• 1.将大豆腐清洗干净，切成小块，装入盘中待用。

• 2.热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入辣椒粉翻炒均匀。

• 3.倒入清汤，加入精盐，五香粉，生抽，料酒。

• 4.将切好的豆腐块放入锅中。

• 5.将豆腐大火烧开，小火慢慢的炖一会儿。

• 6.将豆腐炖熟，最后加入味精调味。

• 7.翻炒均匀，出锅，装入碗中即可。