豆腐:生津 酱油:活血化瘀
1.准备好所需食材。
2.豆腐切2厘米见方的块。
3.豆腐放凉水中焯5分钟盛出备用。
4.热锅凉油,下入葱姜蒜,豆豉,辣椒炒香。
5.下入豆腐。
6.加水和豆腐平,放入适量盐,料酒,酱油。
7.中小火炖制十分钟,一盘营养美味的炖豆腐就出锅啦!
焯豆腐时可以放入少量盐,会去除豆腐的豆腥味。
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