土豆烧肉的做法

做法：

• 1. 土豆、五花肉洗净切块，肉放入开水中焯去血沫，捞出控去水分。
• 2. 下入炒锅煸炒至变色，放入白砂糖不停翻炒。
• 3. 炒至表面颜色微黄。
• 4. 放入姜片、豆瓣酱炒出香味。
• 5. 烹入料酒，炒至酱汁裹到肉的表面。
• 6. 放入大料，倒入开水，大火烧开。
• 7. 放入香菇、木耳，盖上锅盖转中小火焖置。
• 8. 待肉和土豆软糯，可根据自己口味适量加少许盐。
• 9. 撒入青蒜段翻匀，出锅~。