葱香大排的做法

做法：

• 1. 市场买回来的上排肉，请师傅切成薄片，洗净
• 2. 放黄酒、生抽、姜片腌制一小时
• 3. 取出，沥干
• 4. 腌汁里加入白糖、老抽。葱切成长段
• 5. 平底锅倒入油至6成热，放入上排肉慢火煎
• 6. 翻面，同时放入葱白
• 7. 上排肉煎到变色，倒入调好的酱汁小火慢煮
• 8. 收汁，装盘