葱香大排的做法

• 1.市场买回来的上排肉，请师傅切成薄片，洗净

• 2.放黄酒、生抽、姜片腌制一小时

• 3.取出，沥干

• 4.腌汁里加入白糖、老抽。葱切成长段

• 5.平底锅倒入油至6成热，放入上排肉慢火煎

• 6.翻面，同时放入葱白

• 7.上排肉煎到变色，倒入调好的酱汁小火慢煮

• 8.收汁，装盘