用料：
- 咸鱼 一条
- 面粉 30克
- 玉米粉
- 葱
- 姜
- 白糖 1勺
- 生抽
小贴士：
1。小饼里白糖不要放多了，略略有点甜味就行，不喜欢甜也可以不放。
2。咸鱼市场就有卖的。
做法：
- 1. 咸鱼一条。
- 2. 把咸鱼切成段,放葱.姜块。
- 3. 加生抽搅拌均匀,腌15分钟。
- 4. 锅里放油。
- 5. 下入咸鱼段炸。
- 6. 炸到金黄色,就行了。
- 7. 咸鱼就做好了。
- 8. 温水加5克酵母粉,面粉.玉米粉的比例(3:7),白糖一勺和成团。
- 9. 放在温暖的地方发酵1小时。
- 10. 面团发酵成这样就好了
- 11. 揪一小块,团成团。
- 12. 按扁,小饼就做好了。
- 13. 把做好的小饼,放入抹好油的电饼铛。
- 14. 烙到两面金黄就好了。
- 15. 咸鱼饼子尝尝.....