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  • 用料:

  • 花蛤
  • 葱姜蒜
  • 干辣椒
  • 花椒
  • 啤酒
  • 酱油
  • 十三香

做法:

  • 1. 花蛤洗干净,焯水过一遍,漏干备用。
  • 2. 切葱姜蒜,干辣椒,花椒备用,还有啤酒。
  • 3. 葱姜蒜先煸炒,然后放入干辣椒,花椒,煸香之后,下花蛤,
  • 4. 倒入啤酒,啤酒大概1斤花蛤,放100ML,这个是我烧花蛤好吃的秘诀哈,烧龙虾也可以放哦。
  • 5. 大功告成,等花蛤一个个都开口,就可以盛盘了。