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  • 用料:

  • 鱼头
  • 白胡椒粉
  • 料酒
  • 生抽

做法:

  • 1. 鱼头洗好。
  • 2. 用盐、白胡椒粉、料酒、生抽、糖、葱姜蒜腌制1小时。
  • 3. 把洋葱、蒜苔、蒜头、红椒、姜炒香。
  • 4. 把鱼头放入锅中翻炒均匀,盖盖焖一会。
  • 5. 把大砂锅加热一下。
  • 6. 所有食材倒入砂锅,盖盖,焖10分钟。