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富贵藕盒的做法

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  • 用料：

  • 藕
  • 猪肉糜
  • 面粉
  • 盐
  • 味精
  • 酱油
  • 姜
  • 黄芥末

小贴士：

吃时，外脆里嫩，藕有肉香、肉有藕鲜，回甘尽是微酸微辣的芥末香，口感独特。

做法：

  • 1. 藕节切成1厘米厚
  • 2. 猪肉糜拌入酱油、味精、姜末，嵌入藕片
  • 3. 挂上面粉糊，放入6层热的油锅内炸至金黄色，黄芥末佐味。