苜蓿肉的做法

做法：

• 1. 黄瓜切片，两个鸡蛋
• 2. 泡发好的木耳
• 3. 猪瘦肉切片，加适量淀粉、酱油、盐、胡椒粉、料酒拌匀
• 4. 鸡蛋打散
• 5. 炒锅烧开油，先把鸡蛋炒散
• 6. 炒好的鸡蛋备用
• 7. 再放入适量油，热锅凉油下入腌好的肉片（热锅冷油下入肉不粘锅）
• 8. 肉变色后下入木耳和姜翻炒两分钟
• 9. 下入鸡蛋和黄瓜片
• 10. 加入适量的酱油、盐、鸡精、花椒面翻炒均匀后出锅
• 11. 装盘开吃了