苜蓿肉的做法

• 1.黄瓜切片，两个鸡蛋

• 2.泡发好的木耳

• 3.猪瘦肉切片，加适量淀粉、酱油、盐、胡椒粉、料酒拌匀

• 4.鸡蛋打散

• 5.炒锅烧开油，先把鸡蛋炒散

• 6.炒好的鸡蛋备用

• 7.再放入适量油，热锅凉油下入腌好的肉片（热锅冷油下入肉不粘锅）

• 8.肉变色后下入木耳和姜翻炒两分钟

• 9.下入鸡蛋和黄瓜片

• 10.加入适量的酱油、盐、鸡精、花椒面翻炒均匀后出锅

• 11.装盘开吃了