双色莲藕饺子的做法

做法：

• 1. 先把肉剁好，加入葱末、姜末、花椒面、盐顺着一个方向搅拌均匀。接着把藕和西红柿洗干净。
• 2. 先把西红柿剁碎，注意会出很多汁的！
• 3. 把剁好的西红柿和汁，放到肉馅中搅匀后，再加入花生油搅匀，来个油包水！
• 4. 把藕剁好放入刚才调好的馅中，再次搅拌均匀。
• 5. 切剂子、擀皮子、包饺子！紫色面团是紫薯蒸熟后捏碎和的面。
• 6. 我包了四种。
• 7. 煮熟，盛盘，上桌，开吃！