用料：
- 猪肋排
- 黄瓜
- 蚝油
- 白糖
- 盐
- 烤肉料
小贴士：
1、炸小排时油要比平时炒菜时放的多一些。
2、炸好的食材已接近全熟，因此，要快些翻炒出锅，不需时间过长。
做法：
- 1. 准备酷客100烤肉料。
- 2. 姜切丝、葱切丁、蒜切片待用。
- 3. 准备小排并洗干净。
- 4. 按照烤肉料包上的配比，加入少量水调匀烤肉料，再把小排放入调料中抓拌均匀，腌制30分钟。
- 5. 黄瓜1根洗净后切成约一公分左右的粗条。
- 6. 锅置火上加入色拉油。油温5成热时放入黄瓜条滑至8成熟。
- 7. 滑好的黄瓜条捞出控油后置盘中待用。
- 8. 接着放入腌制好的小排滑至8成熟。
- 9. 把滑好的小排捞出控油后置碗中待用。
- 10. 把锅中多余的油倒出，留有少许。放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
- 11. 然后放入小排、黄瓜条翻炒均匀。
- 12. 再加入适量的蚝油、盐、白糖翻匀即可出锅装盘。