打印

西兰花炒鱿鱼的做法

www.xiangha.com/caipu/3090187.html

  • 用料:

  • 西兰花
  • 胡萝卜
  • 木耳
  • 鲜鱿
  • 葱丝
  • 蚝油
  • 味精
  • 料酒

做法:

  • 1. 鲜鱿、西兰花、胡萝卜、木耳。
  • 2. 将鱿鱼拔去头部(带出内脏),并用剪刀剪开筒部,去骨后清洗干净。将鱿鱼须切段,在鱿鱼的背面(即有骨的一面)斜刀界麦穗花,之后切块。
  • 3. 西兰花、胡萝卜洗净切小块备用。
  • 4. 在切好的鱿鱼中加入少料酒,少许的盐拌均匀静置10分钟。在切好的鱿鱼中加入少料酒,少许的盐拌均匀静置10分钟;锅里烧开水,净鱿鱼倒入烫1分钟后捞出沥干水份。
  • 5. 另外烧开水加入少许油,倒入西兰花烫1分钟后取出沥干水份。
  • 6. 起油锅,爆香葱和蒜。
  • 7. 倒入各种材料。
  • 8. 炒2分钟后。
  • 9. 加入配料后即可起锅。