鲜菇蒸土鸡的做法

做法：

• 1. 土鸡一只。
• 2. 在土鸡的腿和身体的之间划一刀，然后用力往下一掰，用刀沿着关节边缘切下。
• 3. 分离开的土鸡腿。
• 4. 做这道菜的材料。
• 5. 把鸡腿去皮、去骨备用。
• 6. 把去骨的鸡肉切成大块。
• 7. 在鸡肉中先加一点糖。
• 8. 加入适量的精盐。
• 9. 加入适量的酱油。
• 10. 加入适量的蚝油。
• 11. 加入适量的黄酒（料酒）。
• 12. 加入适量的干淀粉。
• 13. 最后加入适量的橄榄油拌匀，腌制20分钟左右。
• 14. 金针菇洗干净，铺在大碗的底部。
• 15. 将腌制好的鸡肉铺在金针菇上面，最后放上葱姜丝。
• 16. 电饭煲中加入适量的水，把摆放好的鸡肉放到电饭煲中。
• 17. 电饭煲选择肉类/鸡档位蒸制。