鲜菇蒸土鸡的做法

• 1.土鸡一只。

• 2.在土鸡的腿和身体的之间划一刀，然后用力往下一掰，用刀沿着关节边缘切下。

• 3.分离开的土鸡腿。

• 4.做这道菜的材料。

• 5.把鸡腿去皮、去骨备用。

• 6.把去骨的鸡肉切成大块。

• 7.在鸡肉中先加一点糖。

• 8.加入适量的精盐。

• 9.加入适量的酱油。

• 10.加入适量的蚝油。

• 11.加入适量的黄酒（料酒）。

• 12.加入适量的干淀粉。

• 13.最后加入适量的橄榄油拌匀，腌制20分钟左右。

• 14.金针菇洗干净，铺在大碗的底部。

• 15.将腌制好的鸡肉铺在金针菇上面，最后放上葱姜丝。

• 16.电饭煲中加入适量的水，把摆放好的鸡肉放到电饭煲中。

• 17.电饭煲选择肉类/鸡档位蒸制。