芋头烧肉的做法

做法：

• 1. 准备食材。
• 2. 芋头去皮切滚刀块，五花肉切厚片。
• 3. 锅中倒油烧热，放入五花肉翻炒。
• 4. 变色后倒入料酒，白糖继续。
• 5. 直炒到五花肉微黄出油。
• 6. 加入葱姜，花椒，大料，香叶炒出香味。
• 7. 倒入老抽，生抽炒均匀。
• 8. 加入清水大火煮开，中小火炖煮40分钟。
• 9. 再把芋头倒入烧制，芋头软熟水分收干加一些盐，鸡精关火。