用料：
- 鸡蛋
- 全麦吐司
- 火腿
- 鸡肉
- 油
- 盐
- 酱油
- 料酒
- 生姜
小贴士：
1、如果觉得面包片太厚，可以用刀压一压，这样比较方便操作。
2、面包沾蛋液的时候，动作一定要快，因为面包片浸泡的时间太长，会泡烂。
3、鸡肉和火腿片尽量切薄一些，这样比较容易将两片面包粘合在一起。
4、煎的时候要小火慢慢煎，防止里面的蛋液未煎熟。
做法：
- 1. 准备好需要的材料。
- 2. 鸡肉切薄片，用油、盐、酱油、料酒、生姜腌制入味。
- 3. 面包片去边备用。
- 4. 锅内热油，放入腌制好的鸡肉小火煎香。
- 5. 将鸡蛋打入碗中，搅打成均匀的蛋液。（最好选一个大一点，浅一些的碗，这样比较方便面包沾蛋液）
- 6. 火腿切薄片备用。
- 7. 修好的吐司片放上一片火腿。
- 8. 再放上一块煎好的鸡肉。
- 9. 盖上另一片吐司。
- 10. 把做好的吐司两面都沾上蛋液。
- 11. 放入平底锅内小火慢慢煎。
- 12. 煎至两面金黄，捞出。
- 13. 稍稍放凉后，用刀从对角线切开。（如果含油太多，可以用厨房纸将油吸干。）