沙茶干捞面的做法

做法：

• 1. 把所有材料切好，备用。
• 2. 沙茶酱、老抽、酱油加入适量水调好，备用。
• 3. 锅添加水，水沸腾前2－3分钟将干面条放进锅里。大概煮了2分钟的时候把面捞起来,立刻放进冷水中浸泡片刻。将面盛出，沥干水分。
• 4. 炒锅中加入适量橄榄油，炒香蒜米及葱。
• 5. 加入猪肉丸、鱼片及肉碎。
• 6. 翻炒熟后。盛起。
• 7. 将调好的酱汁倒入锅里煮开。
• 8. 再加入一匙沙茶酱。
• 9. 将煮透的步骤（6）倒入锅炒入味。
• 10. 再把面条倒入锅里。
• 11. 加入青菜再拌均即可。
• 12. 沙茶干捞面。