沙茶干捞面的做法

• 1.把所有材料切好，备用。

• 2.沙茶酱、老抽、酱油加入适量水调好，备用。

• 3.锅添加水，水沸腾前2－3分钟将干面条放进锅里。大概煮了2分钟的时候把面捞起来,立刻放进冷水中浸泡片刻。将面盛出，沥干水分。

• 4.炒锅中加入适量橄榄油，炒香蒜米及葱。

• 5.加入猪肉丸、鱼片及肉碎。

• 6.翻炒熟后。盛起。

• 7.将调好的酱汁倒入锅里煮开。

• 8.再加入一匙沙茶酱。

• 9.将煮透的步骤（6）倒入锅炒入味。

• 10.再把面条倒入锅里。

• 11.加入青菜再拌均即可。

• 12.沙茶干捞面。