姜丝拌百叶的做法

做法：

• 1. 百叶洗干净备用
• 2. 把百叶切成丝
• 3. 锅中水烧开放入料酒，葱姜再倒入百叶焯两分钟
• 4. 把焯好的百叶捞出放入凉白开中过凉，沥干水分。
• 5. 葱姜切丝，香菜切段备用
• 6. 小碗中加入醋、白糖、盐、生抽、蒜末
• 7. 炒锅中倒入香油、干辣椒
• 8. 再把熬好的辣椒油倒入碗汁中
• 9. 最后把姜丝，香菜放入百叶上面倒入碗汁搅拌均匀即可装盘