姜丝拌百叶的做法

• 1.百叶洗干净备用

• 2.把百叶切成丝

• 3.锅中水烧开放入料酒，葱姜再倒入百叶焯两分钟

• 4.把焯好的百叶捞出放入凉白开中过凉，沥干水分。

• 5.葱姜切丝，香菜切段备用

• 6.小碗中加入醋、白糖、盐、生抽、蒜末

• 7.炒锅中倒入香油、干辣椒

• 8.再把熬好的辣椒油倒入碗汁中

• 9.最后把姜丝，香菜放入百叶上面倒入碗汁搅拌均匀即可装盘