凉拌牛百叶的做法

• 1.牛百叶泡水清洗干净并切成丝状

• 2.锅内快速焯烫下捞出，就像涮火锅那么快

• 3.胡萝卜切成丝

• 4.放入锅内焯下水

• 5.准备好酱汁：蒜末、生抽、小米辣、白糖、葱各适量

• 6.将胡萝卜丝放在牛百叶上，酱汁浇在上面然后浇上热油

• 7.最后放入香菜搅拌均匀即可。

• 8.装盘拍上成品图，一道爽脆可口的凉拌牛百叶就完成了。