剁椒拌三丝的做法

做法：

• 1. 芹菜洗净，从一头撕开拉出筋丝。
• 2. 金针菇用剪刀剪去头部。
• 3. 准备绿豆芽。
• 4. 绿豆芽、金针菇洗净沥干水分，芹菜切片。
• 5. 烧开一锅水，放入适量盐，把芹菜放进去焯至变色，捞出沥干水分。
• 6. 金针菇焯一下，捞出沥干水分。
• 7. 绿豆芽焯至断生捞出沥干水分。
• 8. 把所有材料装到一个大盘子里，加盐、放入适量剁椒，浇上香油搅拌均匀即可。