梭子蟹杂蔬面的做法

做法：

• 1. 准备好所有食才
  菠菜洗净.
• 2. 竹笋洗净，切丝，胡萝卜洗净切丝.葱洗净切段。
• 3. 梭子蟹洗净，颁开，去底盖，去鳃，去胃，对切，用淀粉搅拌一下.
• 4. 锅里油热，放下姜片，梭子蟹煸炒1分钟，盛出。
• 5. 锅里油热，放下竹笋丝，胡萝卜丝煸炒1分钟.
• 6. 放2大碗清水。
• 7. 放入梭子蟹与梭子蟹盖，加料酒.
• 8. 大火煮开8分钟.
• 9. 取2调羹花生酱，用水化开。
• 10. 把花生酱水倒入锅内.
• 11. 加1调羹芝麻辣姜，加些鲜抽，煮1分钟.
• 12. 放入菠菜煮开，加鸡精，盐，即成面条浇料.
• 13. 把面条放清水煮熟.捞出。
• 14. 放入大碗.
• 15. 加入煮好的梭子蟹浇料。撒上葱，放上梭子蟹即可。