菠菜拌粉条的做法

做法：

• 1. 粉条用温水发开，切成3寸左右的段。
• 2. 菠菜洗净，在沸水中焯一下。
• 3. 焯好的菠菜用冷水冲凉，挤干水分。
• 4. 粉条和菠菜放在一起，加盐、味精、红油、醋、生抽、香油拌均匀盛盘。
• 5. 小红椒洗净，切成环状，撒在上面即可。