凉拌鸡丝莴笋的做法

做法：

• 1. 准备好原料：莴笋去皮，香菜洗净
• 2. 莴笋擦丝，焯水（加少许盐），冲凉水后沥干待用
• 3. 葱蒜切末，香菜切段，鸡胸肉顺纹理顺撕
• 4. 花生小火烘炒熟
• 5. 一个大空碗：焯好的莴笋丝放下面，再放鸡丝，香菜，花生，葱蒜末，盐
• 6. 花椒葱油:空碗放花椒粒葱片，热油浇入即可
• 7. 浇入少量红椒葱油，拌开即可
• 8. 装盘照，莴笋很松脆，和鸡丝味道融合的很好