凉拌鸡丝莴笋的做法

• 1.准备好原料：莴笋去皮，香菜洗净

• 2.莴笋擦丝，焯水（加少许盐），冲凉水后沥干待用

• 3.葱蒜切末，香菜切段，鸡胸肉顺纹理顺撕

• 4.花生小火烘炒熟

• 5.一个大空碗：焯好的莴笋丝放下面，再放鸡丝，香菜，花生，葱蒜末，盐

• 6.花椒葱油:空碗放花椒粒葱片，热油浇入即可

• 7.浇入少量红椒葱油，拌开即可

• 8.装盘照，莴笋很松脆，和鸡丝味道融合的很好