凉拌莴笋丝的做法

做法：

• 1. 莴笋先切片
• 2. 再切丝
• 3. 很多人不焯，我还是习惯要焯2分钟，取出用凉水，投凉
• 4. 锅内放少量油，放入花椒、干辣椒
• 5. 将油直接浇在放凉的莴笋丝上，一次放入盐、香油、鸡精、白芝麻、白醋（刚好在做芝麻盐）