沙茶双色豆腐的做法

做法：

• 1. 黄瓜对半剥开、切片。
• 2. 魔芋豆腐洗净切丝。
• 3. 魔芋丝入开水，加盐煮熟，捞起、沥干水分、晾凉。
• 4. 黄瓜码放在盘周围，将魔芋丝放在黄瓜上。
• 5. 豆腐用开水冲过，切小块。
• 6. 将豆腐切好的豆腐放在魔芋上。
• 7. 姜、蒜、青红椒、洋葱切末，装入碗中。
• 8. 加入沙茶酱。
• 9. 加入白醋。
• 10. 加入适量生抽、盐，调匀备用。
• 11. 调味汁淋在豆腐上。
• 12. 淋几滴香油，沿豆腐边缘向魔芋上淋点辣椒油。