卤猪头肉的做法

做法：

• 1. 猪头洗净收拾利落。
• 2. 准备配料（花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒）。
• 4. 加入盐、料酒、老抽、味精后。
• 5. 大火烧开后转小火卤一个小时即可。