杏仁青酱黑豆通心粉的做法

做法：

• 1. 将黑豆浸泡3小时；水烧开，放入浸泡好的黑豆。水中加入大料、、花椒、五香粉、盐。小火煮至黑豆熟，捞出备用。
• 2. 准备好做青酱的材料。
• 3. 将香菜洗净控水，切成小段，放入搅拌机中，加入杏仁，高速打碎。
• 4. 加入亚麻籽油，打至香菜碎、杏仁碎融合，低速搅拌均匀，制成青酱。
• 5. 倒出，青酱制作完成，备用。
• 6. 通心粉放入开水中，上火煮，8分钟左右，至意面熟。捞出，拌入橄榄油，防止粘连。
• 7. 加入盐、制作好的青酱、煮好的黑豆、适量黑胡椒。
• 8. 拌匀，即可食用。黑豆也可以不拌入其中，因为实现加作料煮好，单独吃，美味又健康。