芥末凉粉的做法

做法：

• 1. 芥末粉放碗中用开水调成糊状，隔水拔凉待用。
• 2. 黄瓜切成粗丝；凉粉片成片后切成宽丝。
• 3. 冷却的芥末调入盐、鸡精、醋、香油搅匀成味汁。
• 4. 凉粉用沸水烫后晾凉，加入黄瓜丝拌匀放入盘中，将料汁浇在上面。
• 5. 拌匀即可食用。