剁椒拌毛豆的做法

做法：

• 1. 毛豆剪去两边的角，放盐水里冲洗净。
• 2. 锅中放水煮沸，倒入毛豆焯一分钟。
• 3. 焯好的毛豆过冷水，直至没热气沥干水。
• 4. 大蒜去皮拍成蒜蓉。
• 5. 碗里放入焯好的毛豆、蒜蓉、剁椒。
• 6. 放盐、生抽、香醋、芝麻油拌匀即可装盘食用。