剁椒拌毛豆的做法

• 1.毛豆剪去两边的角，放盐水里冲洗净。

• 2.锅中放水煮沸，倒入毛豆焯一分钟。

• 3.焯好的毛豆过冷水，直至没热气沥干水。

• 4.大蒜去皮拍成蒜蓉。

• 5.碗里放入焯好的毛豆、蒜蓉、剁椒。

• 6.放盐、生抽、香醋、芝麻油拌匀即可装盘食用。