用料：
- 面粉
- 豆角
- 肉泥
- 鸡蛋
- 热水
- 盐
- 鸡精
小贴士：
1.饺子皮用烫面比较好,面皮比较软.
2.豆角可以煮一会,我是偷懒才用热水烫的,结果蒸熟后硬了一点.
做法：
- 1. 准备好原料.
- 2. 面粉放入干净的盆里.
- 3. 加水搅拌成雪花状.
- 4. 揉成光滑的面团,放一边备用.
- 5. 豆角洗干净去蒂子.
- 6. 豆角用热水汆烫.
- 7. 豆角切成碎.
- 8. 肉泥加蛋,盐和鸡精搅拌均匀.
- 9. 肉泥加入豆角搅拌.
- 10. 再将一小碗水,慢慢的加入肉泥.
- 11. 搅拌好的肉泥.
- 12. 面团揉长条,切小剂子.
- 13. 按扁,擀成饺子皮.
- 14. 包入饺子馅,捏紧中间.
- 15. 左手拿饺子,右手食指往前推动,捏紧食指和拇指.
- 16. 右手同上.
- 17. 包好的饺子.
- 18. 蒸锅15分钟即可.
- 19. 来个小特写.
- 20. 切开吃咯.