香卤豆皮拌豆苗的做法

做法：

• 1. 准备香料。
• 2. 干豆皮冲洗干净、准备葱姜。
• 3. 所有液体调料兑一起，装入小碗里。
• 4. 干豆皮切细丝。
• 5. 姜切片、葱切段，香料放入调料包里。
• 6. 把干豆皮、葱、姜、调料包及调味汁等放在汤锅里。大火烧开。
• 7. 转小火煮半小时，关火浸泡2小时。
• 8. 卤好的干豆皮。
• 9. 准备豆苗。
• 10. 油锅炒香花椒粒后，去掉花椒，只留油。
• 11. 葱切丝放在卤豆皮上。
• 12. 炒好的油浇在葱丝上。
• 13. 豆苗焯热水。
• 14. 加入烫好的豆苗，淋入香油、盐、味精，拌匀即可。