香卤豆皮拌豆苗的做法

• 1.准备香料。

• 2.干豆皮冲洗干净、准备葱姜。

• 3.所有液体调料兑一起，装入小碗里。

• 4.干豆皮切细丝。

• 5.姜切片、葱切段，香料放入调料包里。

• 6.把干豆皮、葱、姜、调料包及调味汁等放在汤锅里。大火烧开。

• 7.转小火煮半小时，关火浸泡2小时。

• 8.卤好的干豆皮。

• 9.准备豆苗。

• 10.油锅炒香花椒粒后，去掉花椒，只留油。

• 11.葱切丝放在卤豆皮上。

• 12.炒好的油浇在葱丝上。

• 13.豆苗焯热水。

• 14.加入烫好的豆苗，淋入香油、盐、味精，拌匀即可。