凉拌蚬子的做法

做法：

• 1. 将吐完沙子的蚬子清洗干净。
• 2. 将清洗干净的蚬子在沸水中焯一下。
• 3. 将焯好的蚬子捞出，过凉，挤干水分，装在容器内。
• 4. 加入料酒、白糖、酱油、蒜末、姜末、香葱、干红辣椒丝。
• 5. 将所以材料搅拌均匀。
• 6. 倒入用木耳做的味碟的盘子中即可。