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猪肉白菜粉条蒸包的做法
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用料:
面粉
白菜
肉
粉条
奶粉
油
盐
鸡粉
花椒粉
酵母(盐勺
酱油
小贴士:
包好后一定要再次发酵。
这个菜谱的量正好是22个,馅和面一点没剩。你可以自己添加。
做法:
1.
酵母用温水化开,加入面粉和奶粉,和成柔软适中的面团,放温暖处发酵。
2.
白菜切丁,撒盐腌去多余水分。
3.
五花肉切丁。
4.
五花肉中放入油、酱油、花椒粉拌匀。
5.
放入提前泡好的粉条拌匀。
6.
加入白菜。
7.
放鸡粉拌匀。
8.
面开后,把面揉均匀,分成大小相同的剂子。
9.
擀皮包馅。
10.
放入锅内(温水)再次醒发半小时。
11.
大火蒸30分钟,关火后再焖5分钟。取出包子。