白菜:利水
酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.酵母用温水化开,加入面粉和奶粉,和成柔软适中的面团,放温暖处发酵。
2.白菜切丁,撒盐腌去多余水分。
3.五花肉切丁。
4.五花肉中放入油、酱油、花椒粉拌匀。
5.放入提前泡好的粉条拌匀。
6.加入白菜。
7.放鸡粉拌匀。
8.面开后,把面揉均匀,分成大小相同的剂子。
9.擀皮包馅。
10.放入锅内(温水)再次醒发半小时。
11.大火蒸30分钟,关火后再焖5分钟。取出包子。
包好后一定要再次发酵。
这个菜谱的量正好是22个,馅和面一点没剩。你可以自己添加。