凉拌折耳根的做法

做法：

• 1. 折耳根洗净沥水，香葱切碎备用。
• 2. 将洗净的折耳根放入干净盘子内，加入适量盐、鸡精、花椒粉、生抽、醋和少量的白糖(提味)。
• 3. 再把蒜汁和姜沫放入，淋入红油，最后撒上香葱，拌匀就可直接食用。