凉拌折耳根

凉拌折耳根
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋:解毒
白糖:低蛋白质

食材用料

折耳根嫩芽
蒜汁
辣椒红油
生抽
鸡精

凉拌折耳根的做法

  • 1.折耳根洗净沥水,香葱切碎备用。

  • 2.将洗净的折耳根放入干净盘子内,加入适量盐、鸡精、花椒粉、生抽、醋和少量的白糖(提味)。

  • 3.再把蒜汁和姜沫放入,淋入红油,最后撒上香葱,拌匀就可直接食用。

小贴士

折耳根嫩芽不需过开水,直接拌生的,特别爽口,很下饭的哦

本菜谱由心向光上传

凉拌折耳根的家常做法

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