凉拌折耳根

凉拌折耳根
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健康功效

折耳根:清热解毒
香菜:养肝
白糖:低蛋白质

食材用料

花椒面 适量
鸡精 适量
自制豆瓣酱 适量
味多鲜酱油 适量
辣椒油 适量
适量

凉拌折耳根的做法

  • 凉拌折耳根的做法图解1

    1.准备食材,折耳根

  • 凉拌折耳根的做法图解2

    2.把折耳根去掉须毛,洗净切成段,蒜做成蒜泥,花椒打成花椒面装碗备用,适量的豆瓣酱,花生炒熟,香菜洗净,适量的白糖,适量的辣椒油,味多鲜和香醋各一半装碗备用,

  • 凉拌折耳根的做法图解3

    3.把洗净的折耳根放在盆里,加盐拌均在腌制5分钟左右

  • 凉拌折耳根的做法图解4

    4.在放白糖一勺

  • 凉拌折耳根的做法图解5

    5.放鸡精适量

  • 凉拌折耳根的做法图解6

    6.放自制辣椒酱适量

  • 凉拌折耳根的做法图解7

    7.放蒜泥和花椒面

  • 凉拌折耳根的做法图解8

    8.放调好的酱油醋

  • 凉拌折耳根的做法图解9

    9.一起拌均后,在放辣椒油

  • 凉拌折耳根的做法图解10

    10.放熟花生

  • 凉拌折耳根的做法图解11

    11.放香菜

  • 凉拌折耳根的做法图解12

    12.一起拌均即可

  • 凉拌折耳根的做法图解13

    13.最后装盘完成?

小贴士

这道凉菜里面可以加一点香油,口感更好,也可以随着自己喜爱加入配菜和调料

本菜谱由辣妈家庭厨房上传

凉拌折耳根的家常做法

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